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La cuisine selon Gaylord

Bonjour à tous, Je suis Gaylord, 39 ans, papa d'un petit garçon et passionné de cuisine depuis 2005. J'en ai fais mon métier aujourd'hui puisque donne, en duo avec une franchisée, des cours de cuisine à l'Atelier Gourmand de la Roche sur Yon en Vendée ... Vous savez le pays du beurre demi-sel, le préfou mais aussi le jambon/ mogettes ou le fion vendéeen :))) Ce blog est né avant tout de l'idée que je pouvais transporter mon carnet de recettes partout où j'allais, puis je me suis dis " Mais pourquoi pas en faire profiter tout le monde" et voila, le blog LACUISINESELONGAYLORD est né :) Alors régalez vous ! ;)

La cuisine selon Gaylord

Cookies - Recette américaine

Ingrédients :

250 grs de beurre

1 œuf

300 grs de sucre de canne roux

375 grs de farine

350 grs de pépites de chocolat

1 sachet de levure (5 grs)

1 c à s d'extrait de vanille

1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez votre four à 140°. Faire fondre le beurre au four micro-onde.

Dans un grand saladier avec un batteur ou un bol de robot pâtissier, mélangez bien le sucre et le beurre fondu. Ajoutez l’œuf puis la vanille et mélangez à nouveau.

Ensuite dans un autre saladier mélangez la farine, la levure, les pépites de chocolat (ou tout autres ingrédients : noix, noisettes, raisins secs, noix de coco râpée ...) et le sel.

Incorporez ensuite en deux ou trois fois au mélange précédent, jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Pour former les cookies, prenez la valeur d'une cuillère à soupe dans vos mains et formez des boules que vous posez et aplatissez sur la feuille de cuisson ou de silicone.

Attention à laisser de l'espace entre votre cookies, quitte à faire plusieurs fournées.

Il ne vous reste plus qu'à les faire cuire pendant 10 à 15 min, selon votre four.

Astuce :

Attendre 20 à 30 min après les avoir sorti du four pour les déguster. Ils se gardent très bien dans une boite bien fermée. Ne pas les mettre au réfrigérateur.

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monouso 23/11/2020 11:26

Votre blog est super et donne une irrésistible envie de cuisine !

Gaylord B. 24/11/2020 12:57

Merci à vous pour ce joli compliment

Bernadette 16 02/11/2014 13:52

Trop bons les cookies ! Recette testée et réussie !!! :-) merci