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La cuisine selon Gaylord

Bonjour à tous, Je suis Gaylord, 39 ans, papa d'un petit garçon et passionné de cuisine depuis 2005. J'en ai fais mon métier aujourd'hui puisque donne, en duo avec une franchisée, des cours de cuisine à l'Atelier Gourmand de la Roche sur Yon en Vendée ... Vous savez le pays du beurre demi-sel, le préfou mais aussi le jambon/ mogettes ou le fion vendéeen :))) Ce blog est né avant tout de l'idée que je pouvais transporter mon carnet de recettes partout où j'allais, puis je me suis dis " Mais pourquoi pas en faire profiter tout le monde" et voila, le blog LACUISINESELONGAYLORD est né :) Alors régalez vous ! ;)

La cuisine selon Gaylord

MOINS DE 30 MINS, TAPAS - APERO

Tartinade thon-tomate-sardine

26 Octobre 2014

Rédigé par Gaylord B. et publié depuis Overblog

Tartinade thon-tomate-sardine

Ingrédients :

1 boite de thon à la tomate
1 boite de sardine à l'huile
1 échalote
1 c à c de moutarde
Poivre, cumin, noix de muscade (très peu), herbes de Provence et basilic
1 c à s de crème fraiche épaisse

Préparation :

Mixez le tout, mettre dans un bol ou une petite terrine, filmez et mettre au frais une nuit avant de servir.

Très très bonne recette donnez par un ami (M. Nunes)

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Risotto safrané aux St Jacques

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Bonjour à tous, Je suis Gaylord, 39 ans, papa d'un petit garçon et passionné de cuisine depuis 2005. J'en ai fais mon métier aujourd'hui puisque donne, en duo avec une franchisée, des cours de cuisine à l'Atelier Gourmand de la Roche sur Yon en Vendée ... Vous savez le pays du beurre demi-sel, le préfou mais aussi le jambon/ mogettes ou le fion vendéeen :))) Ce blog est né avant tout de l'idée que je pouvais transporter mon carnet de recettes partout où j'allais, puis je me suis dis " Mais pourquoi pas en faire profiter tout le monde" et voila, le blog LACUISINESELONGAYLORD est né :) Alors régalez vous ! ;)