Cromesquis foie gras

17 Novembre 2014

Rédigé par Gaylord B. et publié depuis Overblog

Ingrédients pour 12 pièces :

Préparation :

Découpez des morceaux de foie gras de la taille d'une noix. Assaisonnez. Façonnez en forme de boule.

Trempez les boules dans le blanc d’œuf puis dans l'amande et enfin dans la chapelure.

Recommencez deux fois pour faire une croûte bien solide.

Faites frire dans un bain d'huile.

Partager cet article

Repost0

Commenter cet article