750 grammes
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La cuisine selon Gaylord

Bonjour à tous, Je suis Gaylord, 39 ans, papa d'un petit garçon et passionné de cuisine depuis 2005. J'en ai fais mon métier aujourd'hui puisque donne, en duo avec une franchisée, des cours de cuisine à l'Atelier Gourmand de la Roche sur Yon en Vendée ... Vous savez le pays du beurre demi-sel, le préfou mais aussi le jambon/ mogettes ou le fion vendéeen :))) Ce blog est né avant tout de l'idée que je pouvais transporter mon carnet de recettes partout où j'allais, puis je me suis dis " Mais pourquoi pas en faire profiter tout le monde" et voila, le blog LACUISINESELONGAYLORD est né :) Alors régalez vous ! ;)

La cuisine selon Gaylord

Tomates cerises façon pomme d'amour

Ingrédients pour 20 sucettes :

20 tomates cerises

150 grs de sucre semoule

 

Préparation :

Rincez les tomates cerises et piquez un bâtonnet en bois dans chaque tomate.

Préparez un plat avec du papier sulfurisé et un bol contenant les graines de pavot.

Dans une casserole à fond épais, faites chauffer le sucre à feux doux, sans y toucher jusqu'à ce qu'un caramel doré se forme. Mélangez alors le caramel a la cuillère en bois pour le liquéfier.

Plongez chaque tomate dans le caramel, puis dans les graines de pavot. Posez-les sur le papier sulfurisé.

Laissez les sucettes refroidir et figer avant de servir.

Astuce : Vous pouvez en faire quelques unes sans graines de pavot pour en avoir pour tous les gouts.

Tomates cerises façon pomme d'amour

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Poupie 28/03/2015 19:30

J'adoreeeeeee