Sauce barbecue

Ingrédients :

2 gousses d'ail
1 petit oignon rouge
1 CàS d'huile
2 CàS de vinaigre
10 cl de Ketchup
1 CàC de moutarde
Sel et poivre

Préparation (à préparer la veille) :

Épluchez et émincez finement l'ail et l'oignon. Dans une poêle, faites-les fondre 3 min environ dans l'huile chaude en remuant, sans laisser colorer. Ajoutez le vinaigre, le Ketchup, la moutarde, du sel et du poivre. Remuez jusqu'à frémissement, puis ôtez du feu et réservez au réfrigérateur.