Sauce tartare

Publié le par Gaylord B.

Sauce tartare

Ingrédients :

  • 1 cébette (oignon vert ou jeune oignon)
  • 1 CàS de cerfeuil finement ciselé
  • 1 CàS d'estragon finement ciselé
  • 25 cl de mayonnaise
  • 2 cornichons
  • 2 CàS de câpres
  • Sel et poivre

Préparation (à faire la veille) :

Nettoyez et émincez finement la cébette. Hachez grossièrement au couteau les cornichons et les câpres égouttés. Dans un saladier, mélangez-les intimement avec la mayonnaise, le cerfeuil et l'estragon. Réservez au réfrigérateur.

Astuces : Idéale pour vos viandes mais aussi votre fish & chips

Publié dans RECETTES DE BASE

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