Sorbet mojito

Publié le par Gaylord B.

Sorbet mojito

Ingrédients :

  • 3 citrons verts non traités
  • 200 grs de sucre
  • 50 cl d'eau
  • 6 cl de rhum
  • Une vingtaine de feuille de menthe
  • 3 gouttes d'Angostura (facultatif)

Préparation :

Presser et zester les citrons. Hachez finement le zeste de citron et les feuilles de menthe.

Mélangez l'eau, le jus de citron, le zeste de citron et le sucre, portez à ébullition, laissez 3 min. Laissez refroidir.

Ajoutez le rhum, l'Angostura et la menthe.

Reservez environ 3h au réfrigérateur. Mettre en sorbetière.

Angostura better

Angostura better

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