Blog de recettes de cuisine pour tous et reportages photos
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Ingrédients pour 4 personnes : 20 à 25 tomates cerise 250 grs de bûche de chèvre 125 grs de crème liquide 30% 125 grs de lait 2 œufs 2 jaunes d’œufs 1 pâte brisée Du basilic, sel & poivre Du miel Une salade Préparation...
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Pour l'avoir essayé, je vous garanti une moelleux extrêmement aéré ! Ingrédients pour 8 personnes : 250 grs de chocolat noir 125 grs de beurre + 25 grs pour le moule 8 œufs 1 pincée de sel 150 grs de sucre en poudre...
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Ingrédients pour 1 litre de glace : 200 grs de sucre en poudre 30 cl d'eau 100 grs de glucose 50 cl de bière aux fruits rouge Préparation : Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, le sucre et le glucose....
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Ingrédients : 3 citrons verts non traités 200 grs de sucre 50 cl d'eau 6 cl de rhum Une vingtaine de feuille de menthe 3 gouttes d'Angostura (facultatif) Préparation : Presser et zester les citrons. Hachez finement...
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Ingrédients pour 6 personnes : 150 grs de TUC 75 g de beurre 1 œuf 300 grs de fromage frais (Type Philadelphia) 5 cl de lait entier 1 CàS de basilic 1 CàS de ciboulette 50 grs de parmesan râpé Le zeste d'un citron...
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Ingrédients pour une 20taine de tapas : 1 concombre 250 grs de thon 250 grs de coleslaw (salade de choux et carotte) 1/2 citron 1 CàS de mayonnaise De l'aneth Préparation : Égouttez le thon et l'émietter. Mettre...
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Astuce : A faire la veille de la dégustation Ingrédients pour 6 burgers : 500 grs de farine 20 grs de sucre 80 grs de beurre fondu 12 grs de sel 30 cl de lait 16 grs de levure boulangère fraiche 2 jaunes d’œuf +...
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Ingrédients pour 1L de glace : Du caramel au beurre salé (recette ici) 15 grs de sucre en poudre 4 jaunes d’œufs 20 cl de crème liquide à 30% 35 cl de lait entier (demi-écrémé fonctionne aussi) Préparation : Dans...
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Ingrédients pour 6 verrines : 4 demi pêches au sirop 200 grs de thon nature 1 pot de mayonnaise ( ou mayonnaise maison, c'est mieux) 1 CàS de jus de citron 1 CàS d'aneth Préparation : Égouttez les pêches, puis les...
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Ingrédients : 4 œufs 120 grs de sucre 60 grs de farine 60 grs de Maïzena Préparation : Préchauffez le four à 210 °C Montez les œufs avec le sucre au batteur jusqu'à obtenir une pâte très onctueuse et qui a doublé...
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