La cuisine selon Gaylord

Ingrédients pour 2 personnes : 6 belles noix de Saint-Jacques sans corail 1 mangue Graines de sésame blanche Herbes fraîches (shiso, persil plat, cerfeuil…) 2 CàS de sauce soja 2 CàS de miel Fleur de sel Préparation : Préparer la sauce : Versez la sauce...

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud 1 courgette Crumble: 50 g de chorizo 35 g de beurre mou 20 g de parmesan 20 g de chapelure 25 g de biscuits secs Fondue d’aubergines: 2 petites aubergines 1 oignon 2 gousses d’ail 2 ou 3 cs de concassée...

Ingrédients pour 20 sucettes : 20 tomates cerises 30 grs de graines de pavot 150 grs de sucre semoule Préparation : Rincez les tomates cerises et piquez un bâtonnet en bois dans chaque tomate. Préparez un plat avec du papier sulfurisé et un bol contenant...

Une recette très facile d'une amie et que les enfants adorent ! Ingrédients pour 4 personnes : 5 escalopes de poulet ou de dinde 3 œufs 1 boite de Corn Flakes type Spécial K Préparation : Émiettez des Corn Flakes et réservez dans un saladier. Coupez les...

Thème du cours : Le chocolat et ses secrets niveau 2. Réalisation de ganaches, trempage de bonbons, et confection d'une tablette fourrée au praliné. Mon impression : C'est un réel plaisir d'apprendre avec Patrick Gelencser, c'est quelqu'un, qui pendant...

Ingrédients pour 4 personnes : Un pot moyen de crème fraiche épaisse 4 pavés de saumon 400 grs de pâtes 2 échalotes 10 grs de beurre doux ou demi-sel 1 œuf Du parmesan Ciboulette 1 CàS de vin blanc (facultatif) Sel & poivre Préparation : Mettez dans une...

Pour 4 personnes Ingrédients : 100 grs de lardons fumés 3 blancs de poireaux 3 œufs 20 cl de crème fraiche liquide 1 fromage de chèvre (crottin ou buche) 1 pâte brisée 15 grs de beurre 10 cl de lait Farine Sel & poivre Préparation : Préchauffez le four...

Ingrédients pour 6 personnes : Le biscuit : 6 oeufs 200 grs de sucre 100 grs de farine 50 grs de cacao en poudre non sucré 150 grs de beurre fondu et refroidi 1 sachet de levure chimique Le sirop : Le zeste râpé d'une 1/2 orange non traitée 100 grs de...

Ingrédients : 1 kg de fromage blanc 0% 3.5 CS de farine 4 à 5 CS de fructose ou canderel ou stévia 4 œufs Préparation Montez les blancs en neige. Dans un saladier mélanger fromage blanc, farine, les jaunes et le fructose. Rajoutez les blancs et mélangez...

Le 29 aout 2014 je débutais le blog, le 30 décembre 2014 je faisais les 1000 visites le 02 février 2015 ...... Grâce à vous ..... je fais 2000 visites et plus de 4200 pages visitées. Je remercie ma famille, mes amis et amies, les groupes dans lesquels...