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47 articles avec desserts

Cheesecake ananas

Cheesecake ananas

Pour 6 parts Pour le crumble spéculos : 80 grs de spéculos 60 grs de poudre d'amandes 60 grs de farine 70 grs de beurre Pour la marmelade ananas : 320 grs d'ananas 85 grs de sucre 50 grs de jus de citron 5 cl d'eau 2 feuilles de gélatine Pour la chantilly...

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Tiramisu cerises et spéculos

Tiramisu cerises et spéculos

!!! A faire au moins 3h avant de servir !!! Ingrédients pour 4/5 personnes : 250 grs de mascarpone 3 œufs 65 grs de sucre 350 grs de cerises fraiches ou 1 bocal de cerises dénoyautées au sirop 1 paquet de spéculos 4 cl de kirch + 2 cl d'eau 12 amarettis...

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Fraisier

Fraisier

Ingrédients pour 6 parts La génoise : 3 œufs 90 grs de sucre 45 grs de farine 45 grs de Maïzena La crème mousseline : 30 cl de lait 70 grs sucre 1 œuf 70 grs de beurre 30 grs Maïzena Le sirop au kirch : 30 grs de sucre 30 grs d'eau 1 cl de kirch 600 grs...

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Crème brulée à la vanille

Crème brulée à la vanille

Ingrédients pour environ 10 crèmes: 6 jaunes d'oeufs 100 grs de sucre en poudre 60 grs de sucre glace 20 cl de lait entier 50 cl de crème liquide 30% MG 2 gousses de vanille De la cassonade ou sucre vanillé Une fève tonka (facultatif) Préparation : Mélangez...

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Tarte choco/caramel de fou

Tarte choco/caramel de fou

ATTENTION : Faire la crème chocolat la veille ! Ingrédients pour 6 parts : Caramel salé : 150 grs de sucre semoule 5 grs de fleur de sel Crème chocolat : 170 grs de crème liquide 30% MG 170 grs de lait entier 60 grs de jaune d’œuf (Gardez les blancs pour...

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Rochers coco

Rochers coco

Ingrédients pour 10 à 15 rochers : 100 grs de noix de coco en poudre 50 grs de sucre en poudre 50 grs de sucre glace 2 blancs d'oeufs 3 CàC de compote de pomme Préparation : Mélangez les deux sucres. Montez les blancs en neige (environ 5 à 7 min). Quand...

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Saint Honoré

Saint Honoré

Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée sucrée : 125 grs de beurre 250 grs de farine 125 grs de sucre 1 œuf Pâte à choux : 40 grs de beurre doux 80 grs de farine 20 grs de sucre 2 œufs 12 cl d'eau Crème Chiboust : 30 grs de farine 25 cl de lait 40...

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