Blog de recettes de cuisine pour tous et reportages photos
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Ingrédients : 160 grs de farine 160 grs de miel toutes fleurs 60 grs de beurre 1 CàC bombée d'épices à pain d'épices ou 4 épices 1 CàC de levure chimique 70 grs de lait 60 grs de cassonade Préparation : Faire préchauffer...
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Ingrédients : 250 grs de farine 1 CàC de levure 10 grs de sucre glace 1 pincée de sel 12 cl de lait 40 cl de crème à 30 % 4 jaunes d’œufs 100 grs de beurre fondu 6 cl de rhum 4 blancs d’œufs montés en neige Préparation...
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Ingrédients pour 6 personnes : 3 œufs 75 grs de sucre en poudre 45 grs de farine 150 grs de beurre 150 grs de chocolat noir 1 noisette de beurre pour les ramequins Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Dans...
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Ingrédients : 250 grs de beurre 1 œuf 300 grs de sucre de canne roux 375 grs de farine 350 grs de pépites de chocolat 1 sachet de levure (5 grs) 1 c à s d'extrait de vanille 1 pincée de sel Préparation : Préchauffez...
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Ingrédients : Étape 1 2 pâtes feuilletées 2 œufs 60 grs de sucre 30 grs de Maïzena Étape 2 25 cl de lait 1/2 écrémé 60 grs de beurre doux 4 œufs 150 grs de poudre d'amande 100 grs de sucre Étape 3 1 oeuf 25 grs...
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Ingrédients pour 1 litre : 50 cl de lait entier 200 grs de farine 80 grs de sucre glace 60 grs de beurre 2 œufs entiers 2 jaunes d'œuf 1 CàS de Grand Marnier ou Rhum Préparation : Dans une casserole, faites cuire...
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Ingrédients pour 4 verrines Pour la panna cotta : 40 cl de crème liquide 30% MG 20 Daim (vous pouvez remplacer par du Toblerone) 2 feuilles de gélatine Pour la pomme caramélisée : 1 pomme 30 grs de sucre 10 grs...
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Ingrédients pour 6 parts La génoise : 3 œufs 90 grs de sucre 45 grs de farine 45 grs de Maïzena La crème mousseline : 30 cl de lait 70 grs sucre 1 œuf 70 grs de beurre 30 grs Maïzena Le sirop au kirch : 30 grs de...
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Ingrédients pour 4/6 personnes Crémeux chocolat noir : 110 grs de crème fraîche liquide 30% MG 110 grs de lait entier 40 grs de jaune d’œuf (2 jaunes et demi) 30 grs de sucre semoule 145 grs de chocolat noir Crumble...
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Ingrédients pour 4 verrines Pour le biscuit aux amandes « Pain de gêne » : ½ citron jaune non traité 1 œuf 10 grs de farine 20 grs de beurre 50 grs de pâte d’amandes 2 grs de levure chimique Pour le lemon curd :...
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