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14 articles avec entrees

Sushi burger

Sushi burger

Ingrédients pour 2 personnes : 25 grs de sucre en poudre 300 grs d'eau 5 cl de vinaigre de riz 250 grs de riz à sushi 200 grs de saumon fumé 1 concombre 1 avocat 10 crevettes roses Sauce guacamole Sauce soja Graines de sésame Préparation : Faites fondre...

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Sushis & makis

Sushis & makis

Ingrédients pour 2 à 3 personnes : 25 grs de sucre en poudre 300 grs d'eau 5 cl de vinaigre de riz 250 grs de riz à sushi 5 grs de sel 5 feuilles d'algue de Nori A votre guise : surimi, concombre, crevette, saumon fumé, avocat, carotte, St Moret ... Préparation...

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Velouté potiron, chèvre et curry

Velouté potiron, chèvre et curry

Ingrédients pour 4 personnes : 800 grs de chair de potiron 4 carottes 4 petites pommes de terre 2 oignons 1 bûche de chèvre 10 cl de lait 2 CàS d'huile d'olive 4 pincées de curry Pain de mie Sel & poivre Préparation : Épluchez et coupez les carottes et...

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Salade croquante à la toscane

Salade croquante à la toscane

Ingrédients pour 4 personnes : 1 salade feuille de chêne 6 petits fonds d’artichauts 250 grs de fèves une 10zaine radis une 10zaine de tomates cerises huile d'olive 1 citron 150 grs de parmesan vinaigre balsamique Sel & poivre Préparation : Ouvrez les...

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Foie gras au naturel

Foie gras au naturel

Ingrédients : Un foie gras de canard cru ( environ 400 à 500 grs) Sel et poivre La terrine Séparez les deux lobes du foie. Le gros lobe : dégagez la veine qui va de part en part du foie. Retirez-la. Dégagez dans la profondeur la seconde grosse veine en...

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