Blog de recettes de cuisine pour tous et reportages photos
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Ingrédients : 1 boite de thon à la tomate 1 boite de sardine à l'huile 1 échalote 1 c à c de moutarde Poivre, cumin, noix de muscade (très peu), herbes de Provence et basilic 1 c à s de crème fraiche épaisse Préparation...
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Ingrédients : 150 grs de saumon fumé 150 grs de pavé de saumon cuit 4 petits suisses 2 C à S de crème fraiche épaisse 2 C à S de jus de citron jaune 1 C à S d'huile d'olive 1 bouquet d'aneth 3 C à S de baies roses...
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Ingrédients pour une 10zaine de minis cheesecakes : 200 grs de biscuits apéritifs ( type TUC ) crème & oignon 100 grs de beurre mou 2 œufs 150 grs de fromage frais ( Type Philadelphia ) 100 grs de mascarpone 50...
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Ingrédients pour une 20taine de fondants: 2 œufs 100 grs de purée de potiron/carotte 10 cl d'huile d'olive 100 grs de farine 20 grs de cassonade 60 grs de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure chimique 2 grs de...
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Ingrédients pour une 20taine de torsades : 2 pâtes feuilletées de 250 grs 200 grs de pesto rosso 250 grs de jambon cru 1 œuf De l'origan Attention : Pour les découpes de la pâte, il vous faudra un couteau très affuté...
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Ingrédients pour 12 verrines : 100 grs de quinoa 1 petit concombre 1 bouquet de menthe 1 bouquet de persil plat 1 tomate 4 CàS d'huile d'olive Du jus de citron 300 grs de petites crevettes roses décortiquées Sel...
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Astuce : Les verrines peuvent être préparées à l'avance (ex : le matin pour le soir) Ingrédients pour 6 verrines : 200 grs de ricotta 4 CàS d'huile d'olive 1 CàS de vinaigre balsamique 6 tomates cerises 2 CàS de...
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A faire 1 ou 2 jours avant de servir il en sera que meilleur, mais il peut aussi être fait le jour même. A servir très frais Ingrédients pour 10 litres de planteur : 2 litres de jus de fraise 2 litres de jus de...
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Ingrédients pour une 20taine de tapas : 1 concombre 250 grs de thon 250 grs de coleslaw (salade de choux et carotte) 1/2 citron 1 CàS de mayonnaise De l'aneth Préparation : Égouttez le thon et l'émietter. Mettre...
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Ingrédients pour 6 verrines : 4 demi pêches au sirop 200 grs de thon nature 1 pot de mayonnaise ( ou mayonnaise maison, c'est mieux) 1 CàS de jus de citron 1 CàS d'aneth Préparation : Égouttez les pêches, puis les...
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