750 grammes
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Torsades pesto et jambon cru

Torsades pesto et jambon cru

Ingrédients pour une 20taine de torsades : 2 pâtes feuilletées de 250 grs 200 grs de pesto rosso 250 grs de jambon cru 1 œuf De l'origan Attention : Pour les découpes de la pâte, il vous faudra un couteau très affuté ou une roulette à découper la pizza....

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Pancake de ouf by C. Michalak

Pancake de ouf by C. Michalak

Ingrédients pour 6/8 pancakes : 1 œuf 1 jaune d’œuf 5 grs de levure de boulanger 40 grs de cassonade 160 grs de lait 50 grs de beurre demi-sel + 50 grs pour la cuisson 160 grs de farine 30 cl de sirop d'érable Préparation : La veille, mélangez l’œuf de...

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Pain perdu du placard by C. Michalak

Pain perdu du placard by C. Michalak

Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de brioche 15 grs de raisins secs 1 gousse de vanille 3 jaunes d’œufs 30 grs de cassonade 60 grs de lait 240 grs de crème liquide 30% MG 5 grs de rhum cassonade ( pour mettre dessus à la fin ) Préparation : Préchauffez...

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Verrine italienne

Verrine italienne

Astuce : Les verrines peuvent être préparées à l'avance (ex : le matin pour le soir) Ingrédients pour 6 verrines : 200 grs de ricotta 4 CàS d'huile d'olive 1 CàS de vinaigre balsamique 6 tomates cerises 2 CàS de pignons de pin 2 CàS de parmesan Sel &...

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Le maroc

Le maroc

La crème au beurre : 27 grs de kirsch 99 grs de jaunes d'œufs 206 grs de sucre semoule 61 grs d'eau 206 grs de beurre mou 1.3 grs de colorant en poudre vert pistache Le biscuit noisette : 250g de poudre de noisette 250g de sucre semoule 50g de chocolat...

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Brioche à quatre brins

Brioche à quatre brins

Ingrédients : 2 CàC de levure de boulanger instantanée 500 grs de farine type T45 2 œufs Environ 160 grs de lait 1 CàS de cognac ou rhum ou fleur d'oranger 60 grs de sucre 1,5 CàC de sel (8grs) 100 grs de beurre froid en petit morceaux Pesez les œufs(...

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